• 1811 : Jean-Pierre CABRIÉ
• 1811 - 1827 : Bernard MAUDET
• 1827 - 1831 : marquis de BAUSSET
• 1831 - 1843 : Charles Philippe CASSAGNE
• 1844 - 1850 : Pierre SABATIER
• 1850 - 1859 : Pierre CALVET
• 1859 - 1865 : Charles d'ASTANIÈRES
• 1865 - 1870 : Guillaume BERTRAND
• 1871 - 1873 : François CAUQUIL
• 1874 - 1876 : Guy de CHAULIAC (remplacé à sa mort et pour quelques mois par Jean ICHÉ)
• 1876 - 1881 : Auguste DELORT
• 1882 - 1883 : Constantin SICARD
• 1883 - 1891 : Guillaume BERTRAND (remplacé à sa mort par Thomas ICHÉ jusqu’au 8 août 1893)
• 1893 - 1904 : Auguste DELORT
• 1904 - 1941 : Paul VIDAL
• 1941 - 1944 : Henri CABANEL
• 1944 - 1947 : Albert CARBASSE
• 1947 - 1971 : Henri CABANEL
• 1971 - 2001 : Joseph ROQUÉ
• 2001 - … : Bernard AURIOL

Paul VIDAL et Henri CABANEL ont donné leur nom à une place et une avenue de la commune.

6 des anciens maires reposent au cimetière (près de l’église).

Source : Sauvian - Son histoire (Alice FAURÉ)